Courge spaghetti

Aujourd'hui, je vous propose de tester la courge spaghetti. Je ne connaissais pas ce "légume" jusqu'à il y a quelques jours.

Ingrédients :

Une petite courge spaghetti
Un oignon
Du parmesan
Beurre, sel et poivre

- Mettre la courge dans une casserole et remplir la casserole d'eau
- Mettre à chauffer
- Laisser cuire environ 25 minutes (cela varie en fonction des plaques de cuisson), jusqu'à ce que vous puissiez planter un couteau dans la courge

- Couper la courge en deux
- Sortir les graines du centre de la courge à l'aide d'une cuillère
- À l'aide d'une fourchette, gratter l'intérieur de la courge, de manière à extraire la chair qui ressemble à des spaghettis

- Couper l'oignon en petits morceaux
- Le faire revenir dans du beurre à l'aide d'une poêle
- Ajouter les spaghettis dans la poêle et mélanger les aux oignons
- Retirer du feu

- Ajouter le parmesan
- Saler et poivrer
- Déguster

Quiche aux poireaux

Aujourd’hui, je suis de retour après quelques mois pour vous partager ma recette de quiche aux poireaux. La recette est très simple mais très bonne.

Ingrédients :

4 poireaux
6 rondelles de fromage de chèvre en bûche
Une pâte feuilletée
3 œufs
10 cl de crème fraîche liquide
Lait
Sel et poivre

- Préchauffer le four à 180°C

- Éplucher et couper les poireaux en rondelles
- Les mettre dans une casserole avec de l'eau afin de les faire cuire

- Pendant ce temps, disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et faire des trous dans le fond à l'aide d'une fourchette

- Battre les œufs
- Ajouter la crème fraîche et le lait puis battre à nouveau
- Saler et poivrer

- Égoutter les poireaux
- Les disposer dans le plat à tarte

- Verser le mélange œufs, crème et lait sur les poireaux
- Disposer les rondelles de chèvre sur le dessus de la quiche

- Enfourner la quiche et la laisser cuire pendant environ 20 minutes tout en la surveillant
- Déguster